枫溪瓷烧制技艺

       综观瓷坛，瓷器从使用功能上看，可分日用瓷、艺术瓷、建筑、卫生瓷和特种用瓷等门类；从装饰工艺上看，又有釉下、釉上、釉中、色釉彩和综合装饰等形式，而釉下、釉上又各有多种装饰手段。



       工艺瓷主要以观赏为主，故在当地又称美术陈设瓷。枫溪工艺瓷主要分人物、动物、通花瓷花和花瓶彩绘四大类，前三者的工艺水平主要体现“塑”与“雕”上，而后者主要体现在造型的整体设计与彩绘上。枫溪在工艺美术瓷方面，可谓群星璀璨，异彩纷呈。现分述之。



      枫溪的人物瓷塑大体有几个方面的内容：一是释道人物；二是仕女儿童；三是历史人物和传统戏曲故事；四是带吉祥寓意的人物；五是现代人物及其它有生活情趣的小品等。五十年代中期以前，多带古代民间雕塑风格和明代以来潮州泥塑特点，敢于夸张，巧于构思，主题突出，人物丰腴，强调动作、神态，概括凝练，又富于装饰意味。由于瓷胎质地细腻，釉料洁白晶莹，特别适应表现一些阴柔之美的形象，这里的妇女儿童题材的作品，秀美清丽。在陶瓷界上极具特色而为人称道，不少优秀作品成为藏家追求之物。



      据考古发现，超越了器物的实用范围和表层刻画的表现手法（装饰技艺），通体镂空的陶器，早在新石器时代的大汶口文化时期就已出现，这证明了先民们审美自觉的飞跃。龙山文化时期也出现黑陶镂孔高脚杯，此后，镂空陶瓷器间或出现，最大宗使用的可以说是薰炉一类实用器物，最为人称道的为乾隆时期镂空转心瓷瓶。然而，真正把镂空技艺发展得如此广泛采用，洋洋大观而成一个地方特色产品的，还是枫溪。



    枫溪的通花瓷和瓷花技艺，在瓷坛可谓一枝独秀，饮誉海内外。



     就目前出土文物看，潮州彩瓷的历史至少可以追溯到唐代。枫溪彩瓷正是承此而发展。这里的彩瓷业向以风格多样著名。釉下彩有五彩、青花等。釉上彩有古彩、粉彩、新彩、堆雕金等，也有少数品种引入广彩形式，还有兼有釉上釉下彩绘的斗彩。釉下彩如意笔中国画，举凡人物、花鸟、山水，简约概括，逸笔草草，生动传神；釉上彩由于在成瓷的釉面上所为，可以仔细描划，加之颜料较丰富，可写意、可兼工带写，更多的是作工笔彩绘，工整细腻，色彩富丽。经历代艺人的努力，终于形成有别于其它瓷区而为陶瓷界称道的“潮彩”风格。