入选时间：2001
遗产编号：873
13世纪香槟酒展览会期间，乡村的发展是滞后的。相反，城市成长的很快。在普罗万，商业区显然紧靠着仍实行封建制的卡斯托姆。在这个期间，香槟酒展览会是整个西部最为重要的活动，香槟酒区域是一个重要的商业中心――北部、南部和东部商业活动的交叉点。这部分是由于这个地区的地理形势，也是由于设立了一个明智的香槟酒议会这个行政机构，它建立了一个安全的经营系统。每个月，展览会的地点会从一个城镇转移到另一个城镇。春天，香槟酒展览会在普罗万召开，秋天再一次召开。
在香槟酒展览会期间，展览大厅必须是一个封闭的内部市场。1223年，它被来自托劳斯的商人租用，矮些的厅堂做储藏室，地下室做商店，一楼用于住人。门厅入口处有个巨大的歌特式圆屋顶，由一些柱子支撑着，这些柱子的顶部上都有装饰性的雕绘。凹槽削减了这些拱门的基础，用以支持用布装饰的木制的横木，而布通常是用来隔开房间的。今天，在香槟酒展览会期间，展览大厅作为展览的场所，取消了贸易和行会。
历史上，普罗万是一个富有的令人非常羡慕的商业城镇。从整个欧洲来的各种各样的产品在那里交易：羊毛、布匹、酒、毛皮、颜料、珠宝等。普罗万甚至铸造出了它自己的货币，即普落旺便士，在整个法国被承认和接受。这个城镇在法国国王菲利普、圣路易斯的封臣统治时期达到了声望的顶点。1230年的军队攻击了普罗万。为了拯救处于危险中的城镇，特包德从普罗万闯出来，向皮卡迪的领袖菲利普进行单对单的挑战。皮卡迪赢得了跟着进行的马上比武，作为报偿，这个城镇得以安全地保存了下来。
在13世纪后50年期间，富蓝德和莱茵河山谷的贸易变得日益重要。香槟酒展览会和跟着而来的城镇经济的衰退之间的对比预示了行会力量的苍白无力了。
1000年前，查木培哥尼行会统治着这个地区，已经明白了开展长距离的贸易的重要性，并且将香槟酒城镇的富于策略性的地理状况用于发展。在到东欧的线路上，这些城镇形成了交叉的路线，从北部海洋、地中海港口和富蓝德和意大利的贸易中心。富蓝德向北延伸到北东欧，意大利则到路特但和非洲和东方。那时，普罗万作为重要的交叉点，有9个主干道，11个次干道。很快，通过议会授权给商人们以特权，这使得这个展览会名声雀起，普罗万的商人们自己感觉出了所有贸易的好处。
展览会也是庆祝的时刻，常有音乐和魔术的表演。它的一年两次的展览会是欧洲贸易的主要焦点之一，特别在12到13世纪。展览会进行贸易批发。没有零售贸易，后者只有在当地市场才可以。货物通常在包里或桶里供商人们买。盛大的香槟酒展览会的成功部分原因要归功于议会给商人们提供的保护。他们乐于保护商人们，因为展览会能大大地增加他们的财富。实际上，在他们的疆域里，他们以自己的费用为代价来护送那些想要参加展览会的商人们，议会因此组织了特别安全的展览会。这对于在困难的、很不安全的地中海时代的路线上行进来讲，是绝对有吸引力的。
普罗万自己的行会雇佣了特别的展览会士兵和中尉以维持秩序。他们开设了主持公平正义的法庭，要求售卖要交付款税，验证合同，解决争论诉讼。他们可以在欧洲任何一个地方追捕罪犯。
普罗万一直保持着最初的城市构造，是西欧商业中古城市的范例。从中世纪开始，她得以完好地保存。这个城镇包含着典型的数字，个性化的建筑，如有圆顶的地窖。多数纪念碑的时间范围从11世纪到15世纪。城市的周长和13世纪第一次被标记时一样，中古的帐幕墙仍大量可见。和周围经历了19世纪奢华风格后而又重新回到中古简朴风格的城镇相比，普罗万显的格外引人注目。
世界遗产委员会评价
普罗万这个中世纪防御城镇是排在有影响的香槟酒会地区的前列的。它见证了国际贸易组织和羊毛工业的早期发展。普罗万的城市结构，保留完好，其设计之初的目的就是用于主办展览会和相关的活动。
